【奈良県宇陀市産　大和当帰葉うどん】

古来より生薬として有名な《 大和当帰 》は、
近年その葉に豊富に含まれるさまざまなビタミンやミネラルが、
改めて注目されています。
「 大和当帰葉うどん 」は、その葉の部分を食べやすい細うどんに練りこみました。


当帰はセリ科の多年草で、奈良県を主として日本各地の薬園で栽培されてきました。
根を「 当帰 」といい、歴代の本草書に収載されている著名な生薬です。